轉眼間紅霞百姓廚房服務標準的建立與培訓已經有一個多月了，培訓課程有服務禮儀、展現你的形象、服務語言魅力等等，在這一個多月里老師們每日持續跟進與檢查，發現有一個員工不合格，都會給予學員們耐心的輔導與訓練，大家的服務品質有了較大進步與提高，受到用餐客戶的五星好評，客戶對員工的服務贊不絕口。
 管理層都問：“老師，如何能讓客戶持續對我們的服務滿意？”
老師與大家分享：餐飲企業就是把簡單的事情重復做到極致---不斷堅持。在工作中，讓你一時去做好服務、按流程做標準是一件事情很容易，但是讓你天天堅持都去就不是一件容易的事情，餐飲缺乏的就是堅持，只要我們的管理團隊堅持讓員工每日做到，就一定能持續將高品質的服務帶給客戶。
      為了讓大家持續從知道到做到，我們的顧問老師們指導管理層建立機制對服務員天天考核，方法簡單、容易執行，每天對每一位員工的服務質量給予評價，優秀者給予紅色、合格者給予綠顏色、不合格者給予黑色，這樣一來我們的服務天天有反饋，管理天天抓，讓大家都養成了好習慣與職業意識，每天進步一點點，積少成多、從量變到質變的過程，堅持就一定能看到成效。